糖油粑粑和刮凉粉是刻在DNA里的童年回忆，放学路上捏着五毛钱买一串糖油粑粑，焦糖壳裹着软糯芯子，烫得直哈气也要啃完。夏天蹲在路边摊吃刮凉粉，阿姨拿着铁片唰唰几下，碧玉似的凉粉拌着花生碎和剁椒，酸辣劲直冲天灵盖，清爽得能续三碗。
最让我骄傲的是这些小吃背后的手艺，火宫殿臭豆腐都成非遗了，酱板鸭要腌够七百天的麻鸭，永州喝螺得用山泉水养三天吐沙…这些费工夫的老味道，才是湖南人藏在烟火气里的倔强。啥时候能组个吃货团，带外地朋友把湖南小吃从头吃到尾啊？
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湖南特色小吃有什么？当地人推荐这10种，好吃不贵，外地都吃不到
